EFEKTIVITAS EDUKASI DENGAN MEDIA LEMBAR BALIK TERHADAP ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI, DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI ANEMIA DI MAN 2 SAMARINDA

Fitriya, Mujahadatul and Dwi Utami, Kurniati and Mustaming, Mustaming and Pramono, Joko Sapto (2023) EFEKTIVITAS EDUKASI DENGAN MEDIA LEMBAR BALIK TERHADAP ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI, DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI ANEMIA DI MAN 2 SAMARINDA. Indonesian Food and Nutrition Research Journal, 1 (1). pp. 8-17. ISSN -

	Text Mujahadatul Fitriya P07223119076 Repository.pdf Download (14MB)
	Text Mujahadatul Fitriya P07223119076 Repository.pdf Download (14MB)

Abstract

Latar Belakang: Permasalahan gizi yang belum selesai hingga saat ini adalah anemia. Anemia dapat disebabkan langsung dari kurangnya asupan zat gizi yang berperan dalam membentuk hemoglobin, yaitu protein dan besi akibat perilaku konsumsi makanan sehari-hari yang tidak seimbang. Berdasarkan hasil studi pendahuluan yang dilakukan pada 35 siswi MAN 2 Samarinda sebanyak 20 siswi (57,14) mengalami anemia. Pengetahuan gizi dan kesehatan yang terbatas pada remaja menyebabkan kebiasaan makan yang kurang tepat. Upaya untuk meningkatkan pengetahuan mengenai gizi dan kesehatan bagi remaja adalah melalui pemberian edukasi kesehatan menggunakan media yang menarik salah satunya lembar balik. Tujuan: Untuk mengetahui efektivitas edukasi gizi dengan media lembar balik terhadap asupan protein, zat besi dan kadar hemoglobin pada remaja putri anemia di MAN 2 Samarinda. Metode: Jenis penelitian Quasy experiment dengan desain one grup pretest and post test design yang melibatkan 13 remaja putri dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling. Proses pengambilan data dilakukan melalui wawancara menggunakan formulir food recall 2 x 24 jam untuk variabel asupan protein dan zat besi, serta pengukuran pengukuran kadar hemoglobin untuk variabel kadar hemoglobin. Analisis data pada penelitian ini menggunakan uji paired sample t test untuk mengetahui efektivitas pemberian edukasi. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa media lembar balik efektif dalam meningkatkan asupan protein (p value = 0,013), asupan zat besi (p value = 0,001), dan kadar hemoglobin (p value = 0,000) pada remaja putri di MAN 2 Samarinda. Kesimpulan: Edukasi gizi mengenai anemia dengan media lembar balik efektif meningkatkan asupan protein, asupan zat besi, dan kadar hemoglobin pada remaja putri anemia di MAN 2 Samarinda.

Item Type:	Article
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Medicine
Depositing User:	admin perpustakaan poltekkes kaltim
Date Deposited:	08 Aug 2024 02:26
Last Modified:	08 Aug 2024 02:26
URI:	http://repository.poltekkes-kaltim.ac.id/id/eprint/2232

Actions (login required)

View Item