PENERAPAN KANTIN SEHAT DI SMP NEGERI 10 SAMARINDA KALIMANTAN TIMUR

Kawiran, Kawiran and Mardiana, Nina and Ardyanti, Dian (2024) PENERAPAN KANTIN SEHAT DI SMP NEGERI 10 SAMARINDA KALIMANTAN TIMUR. Jurusan Promosi Kesehatan, Poltekkes Kemenkes Kaltim.

	Text KAWIRAN_REPOSITORY SKRIPSI_compressed.pdf Download (3MB)
	Text KAWIRAN_REPOSITORY SKRIPSI_compressed.pdf Download (3MB)

Abstract

Pendahuluan: Keberadaan kantin di sekolah akan menentukan sehat tidaknya suatu jajanan. Di kota Samarinda, jajanan di luar sekolah masih menjadi masalah bagi anak usia sekolah. SMP Negeri 10 Samarinda adalah sekolah yang mendapatkan sertifikat kantin Bintang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Kantin Sehat di SMP Negeri 10 Samarinda Kalimantan Timur. Metode: Penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan desain studi kasus. Informan pada penelitian ini berjumlah 13 orang yang terdiri dari 1 orang informan kunci, 10 orang informan utama, dan 2 orang informan pendukung. Hasil: Input, pengelolaan kantin sehat di SMP Negeri 10 Samarinda memiliki sarana prasarana yang mendukung dengan adanya anggaran dan sumber daya manusia yang. Activity, sekolah dan penjual kantin bekerja sama menyediakan makanan yang sehat sesuai dengan ketentuan dari BPOM dan puskesmas. Ada pertemuan 1 bulan sekali untuk mengevaluasi kantin sekolah. Output, tujuan kantin sehat di SMP Negeri 10 Samarinda adalah menciptakan perilaku jajan yang sehat bagi siswanya dengan menyediakan jajanan yang sehat. Kesimpulan: Input, Sekolah mempertahankan penyediaan sarana prasarana, anggaran, dan sumber daya manusia. Activity, sekolah dan penjual kantin teap melanjutkan kerja sama dalam menyediakan makanan yang sehat. Output, Melanjutkan penyediaan jajanan yang sehat dalam membentuk perilaku jajan sehat bagi siswa. Saran, diharapkan sekolah lain dapat meniru penerpan kantin sehat di SMPN 10 Samarinda pada penerapan kantin sehat di lingkungan sekolah. Keywords: Kantin Sehat, Sekolah, Siswa, Jajanan

Actions (login required)

View Item